Water Drinken

De belangrijkste elementen waaruit een mens is opgebouwd zijn: zuurstof (65%), koolstof (18%), waterstof (9,5%) en stikstof (3,3%). Daarnaast spelen fosfor, zwavel en calcium een rol en zijn we voorzien van minimale concentraties sporen elementen zoals ijzer, magnesium, koper, mangaan, jodium en zink. Water is voor de mens als levend organisme van essentieel belang, behalve als structureel element van de lichaamscellen en een oplosmiddel voor heel wat levensbelangrijke moleculen, is het ook essentieel in de meeste metabole reacties, en bepaalt het samen met onze lichaamszouten de bloeddruk en de doorstroming van de organen vanwege haar invloed op het plasmavolume.

Een tekort aan water leidt ertoe dat de osmolaliteit in het lichaam toeneemt, het aantal deeltjes per volume-eenheid water. Als dat verstoord wordt, wordt vocht verplaatst van het ene naar het andere compartiment en gaan cellen krimpen. Hersencellen zijn hier erg gevoelig voor, resulterend in eerst vooral neurologische symptomen. Uiteindelijk raken ook vele essentiële processen in het gedrang en kan het de dood tot gevolg hebben. Een goede vochthuishouding is dan ook van (levens) belang. Bij 15% reductie van het lichaamswater door dehydratie ontstaat een levensbedreigende situatie.

Hoe lang je kunt blijven leven zonder water, wordt mee bepaald door de omgevingstemperatuur, of je al dan niet beschermende kleding draagt, of je nog eet en dergelijke. Afhankelijk daarvan kan het enkele uren tot meerdere dagen zijn. Je kan overigens ook sterven aan een overdosis water. Deze watervergiftiging is voornamelijk het gevolg van een verdunning van opgeloste stoffen en een daling van de osmolaliteit.”